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双重美味双重营养——鲍鱼红烧肉

时间:2019-09-21

  

双重美味双重营养——鲍鱼红烧肉

  先把鲍鱼去壳去肠,清洗干净,我买的鲍鱼比较小,因为小的性价比高,而且小的也比较嫩。

  倒入生抽、少许老抽、少许盐,加入鲍鱼,加上锅盖,中小火焖至肉比较酥烂,然后加冰糖大火收汁,一定要打开锅盖并不停翻炒

  也许是年纪渐长的缘故,也许是现在食材丰富的原因,在家做菜,也不再单一追求口感,有时也更多的考虑一下营养的均衡,鱼与熊掌如能兼得,岂不美哉!

  做法还是和普通的红烧肉是一样的,只是多加了一个放入清洗好的鲍鱼的步骤,等到整个菜出品,就能感受到他与众不同的“富贵气息”啦!海陆结合,嗯~确实更添滋味。

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